MUFFINY TRUSKAWKOWE I CZEKOLADOWYM GROSZKIEM
składniki:
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej,
- po pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody,
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego,
- 1/3 szklanki oleju kokosowego,
- 1/2 szklanki mleka,
- 1 ubite białko,
- 2/3 szklanki truskawek,
- 1/3 szklanki groszków czekoladowych
Truskawki umyć i pokroić w kostkę. Osuszyć na durszlaku (przed dodaniem do ciasta
można delikatnie oprószyć je mąką kukurydzianą). Mąkę mieszamy z proszkiem do
pieczenia, sodą i cukrem. Do drugiej miski wlewamy mleko i olej. Zawartość obu
misek łączymy, dodajemy białko, a następnie truskawki i groszki. Mieszamy. Ciasto
(wychodzi dosyć gęste) nakładamy do silikonowych papilotek i pieczemy około
25 minut w 180 stopniach.
MAŁE CO NIECO ..?? <3
DOMOWE PESTO
Składniki:
- liście z jednej doniczki bazylii;
- 2 ząbki polskiego czosnku (ostrego);
- 2 łyżki zmielonych orzechów piniowych;
- 2 łyżki parmezanu startego;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek;
Bazylię zmiksować blenderem z kilkoma łyżkami oliwy. Czosnek przecisnąć przez
praskę i dodać do bazylii, podobnie zrobić z orzechami i serem. Wszystko
zmiksować na pożądaną konsystencję. Ja osobiście wolę widzieć poszczególne
składniki. Przyprawić. Przełożyć do słoiczka i zalać oliwą z oliwek.
Przechowywać w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz