no więc....

a oto mój obiad ;)

Przepis będzie ale musicie poczekać <3

A oto moje trzy ulubione książki tak moja biblia 

A więc ...

najpierw przepraszam za wszykie błedy z ostatniego postu robiłam go na telefonie a tam ciężko ;) 
ale błędy poprawiłam ;)
przejdźmy do dzisiejszego tematu czyli co na obiad ?! i mojego ciasta cytrynowego ....
zacznę od ciasta :))) 
oto prosty przepis i chyba nie zbyt drogi ;) 

Składniki:

Ciasto kruche

• 250 g mąki
• 1 żółtko (białko zostawiamy do bezy)
• 180 g masła
• 5 ml mleka
• łyżeczka cukru pudru
• niepełna łyżeczka soli

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Powinno być delikatne i łatwe do wyrobienia. Na 2 godz. wkładamy do lodówki, aby schłodziło się. Po tym czasie ciastem wykładamy formę do tarty, na to układamy papier do pieczenia i wysypujemy fasolę. Pieczemy w temp. ok. 180 stopni ok. 20 minut, następnie zdejmujemy papier i pieczemy jeszcze ok. 20 minut, aż ciasto będzie rumiane.

Budyń cytrynowy

• sok z 3 cytryn
• skórka otarta z jednej cytryny
• sok z jednej pomarańczy (jeśli nie mamy pomarańczy, sok z cytryny uzupełniamy do 200 ml wodą)
• 3 zółtka (białka zostawiamy do piany)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki zimniaczanej
• 100 g cukru
• 80 g masła

A co z tym obiadem takie pytanie zadaje sobie każdego dnia ;) wole robić ciekawsze rzeczy niż schabowy z ziemniakami ;) klasyczne i nudne chociaż dla moich braci i taty najlepsze ale ja jeste w szkole gastronomiczne i chce robić coraz to fajniejsze smakołyki (chociaż w szkole mamy narazie klasykę, alle ją też trzeba znać !) Wiec codzienne czytam przeglądam te książki i zawsze coś się znajdzie i to jest fanie że niby to przeglądałam i naglę cię zaskoczyło wow !!! 

Więc kuchnia włoska moja ulubiona makarony sosy pizzy ciasta najlepsza <3333 

Serwujemy zapiękankę z makaronem sosem z karkówki winnem groszkiem makaron do tego pólpecik zapraszam jutro na blog pędzie przepis+ zdjęcia :))))) więc czekajcie ;)

atak w ogóle krótko napiszę że już niedługo szkoła ale po co o tym pisać ;p

co bylo dzisiaj....

mam zamiar zrobic ciasto cytrynowe a dlaczego ? bo ogladalam dzisiaj master chefa amerykanskiego razem z Gordonem Ramseyem i tam w pól finale robili ciasto cytrtnowe z beza przepis znalalam wiec robimy a dzisiaj robilam pierog z serem i chociaz mam diete zjadlam az 5 :(( lubie robic takie.obiady w ktorych trzeba cos zrobic ;)
PS zdjecia i przepis wstawie jak bede na laptopie z pozdrowieniami wasza cukierniczka ;))))

...

Więc tak taki chce telefon tylko jeszcze nie mam kasy ;p ale będzie i będzie ten telefon mój <3 bo się w nim zakochałąm 

IKEA

Zakupy w Ikea zawsze spoko <3 

pare nowych mebli się znalazło lampa stoliki ;)

jest ok ;p 

myśle że dokupiej sobie jeszcze pare rzeczy tylko na kase muszę poczekać ;p

dzisiaj do sklepów albo torba albo portfel albo sweter inaczej nie wracam ;)

O wszystkim napiszę potem więc papapa ;)

PS mam jeszcze porcję zdjęć wstawie obiecuje razem z przepisem :D

no to ja pozrawiam i lece na zakupy ;)

Urodziny

dziś skończyłam 16 lat czyli mam 17 ale jakoś sorry nie czuje różnicy ;) 
leszcze rok i 18 :) dorotka szykuj się :p 

PTYSIE

chciałam zrobić rurki z kremem ale nie mam speclajnego sprzętu do tego :/ a tak mnie jakoś naszło bo mam kremówkę w  domu i mnie kusi <3 więc wymyśliłam może ptysie i proszę przepis znaleziony jutro robimy <33

Składniki:
- ½ szklanki wody (125 ml)
- 65 g. masła (prawdziwego, min. 82% tłuszczu)
- ½ szklanki mąki pszennej
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 2 jajka

Bita śmietana:
- 250 ml śmietanki min. 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- ŚmietanFix
- cukier puder do posypania

Mąkę wymieszaj z cukrem i solą. 
Do garnuszka wlej wodę i wrzuć masło. Podgrzewaj aż masło się rozpuści a woda zagotuje. Zdejmij z ognia, wsyp mąkę i mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie gładka, lśniąca masa. W czasie mieszania podgrzewaj jeszcze chwilkę na malutkim ogniu.
Masę odstaw do całkowitego wystygnięcia. To bardzo ważne aby była zupełnie chłodna. Zimową porą można wystawić na balkon ;)
Mikserem ze spiralnymi końcówkami zacznij mieszać masę. Dodaj jako i miksuj, aż całkowicie połączy się z masą, następnie dodaj drugie. Miksuj kilka minut. Masa powinna być znowu lśniąca i odchodzić od brzegów garnka. Ja na koniec ucierałam jeszcze chwilę drewnianą łyżką.

....

MAMY FERIE................... <3

urodziny

Tak jak mówiłam będe obchodzić urodziwy a właściwie jutro mam pierwszych gości :D i chciałam zrobić coś innego niz zwykły tort a , że lubie babeczki i różne kremy to wymyśliłam babeczki z różnymi motywami z masy cukrowej :) i to jest pierwsza część

Niestety nie przyszły szystkie kolory za tydzień też robie :D będą lepsze kolory :)

Ciasto a własciwie tarta czekoladowa zrobiona była mniam potem wstawie zdjęcia ;)

o prócz tego jutro już niestety poniedziąłek :( 

naszczęście matury więc idziemy na lekcje 6 ale do 16 :/

Trochę słodkości

Były święta jesteście pewnie przejedzenia ale ja wciąż chce piec dlatego ma zamiar w ten weekend sprawdzić dwa nowe przepisy na straciatella i tarta czekoladowa a to też z tej racji ,że zbliżają się moje urodziny <3 
Ciasto straciatella - SKŁADNIKI:

• posypka kolorowa 1 opak
• wiórki kokosowe 1 opak
• jogurt grecki 1 opak
• jajka 3 szt
• sól 1 szczypta
• cukier 1 szklanka
• olej 1/2 szklanki
• mąka pszenna 3 szklanki
• proszek do pieczenia 3 łyżeczki
• czekolada gorzka 15 dkg
• polewa czekoladowa ciemna 1 opak
• Ciasto straciatella - PRZYGOTOWANIE:
  Należy przygotować niezbędne składniki na ciasto. Mąkę przesiać na drobnym sicie, jajka sparzyć wrzącą wodą. Jajka całe wbić do miski następnie przy pomocy miksera ubić je ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier i w dalszym ciągu ubijać składniki, do momentu aż cukier się rozpuści. Do masy jajecznej dodać jogurt naturalny- grecki, olej, kakao i mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki razem zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce o grubych otworach, następnie dodać ją do ciasta i wymieszać. Przed pieczeniem należy prostokątną formę do ciasta i natłuścić blachę masłem i wylać do niej przygotowane ciasto. Piec w temperaturze około 180 -200 stopni C przez około 50 minut- do suchego patyczka. Wyjąć ciasto i ostudzić, następnie przygotować według przepisu podanego na opakowaniu polewę z ciemnej czekolady i polać nią ciasto, następnie wierzch posypać wiórkami kokosowymi oraz kolorową posypką. Schłodzić ciasto przed podaniem.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  I równie ciekawa tarta czekoladow :) którą kiedyś miałm przyjemnosć smakować w jednej z kawiarń 
  
  
  
  
  Tarta Czekoladowa <3 
  
  
  Kraj pochodzenia: Francja

  Liczba porcji: 6-8

  Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

  Stopień trudności: łatwa

  Składniki:

  • Słodkie kruche ciasto do tart (cała porcja)
  • 150 g czekolady deserowej (w innych krajach: czekolady do gotowania)
  • 2 szklanki (pół litra) kremowej śmietanki
  • 75 g cukru
  • 3 jajka
  • czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • łyżeczka ekstraktu (nie aromatu!) waniliowego
  • łyżka cukru pudru
  • czekoladowe ozdóbki

  Klasyczna tarta czekoladowa - Opis przyrządzania:

  Formę do tarty (o średnicy około 24 cm) smarujemy masłem, wykładamy odpowiednio przyciętym papierem do pieczenia.
  Przygotowane Słodkie kruche ciasto do tart wyjmujemy z lodówki, kroimy w plastry i wylepiamy nim przygotowaną formę. Nakłuwamy spód widelcem i wstawiamy formę do lodówki na jakieś pół godziny. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
  Wstawiamy ciasto do piekarnika na 20 minut do pół godziny - powinno być rumiane. Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy.
  Czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do żaroodpornej miski. Miskę stawiamy na garnku z niedużą ilością niemal wrzącej wody, wszystko razem - na niedużym ogniu. Czekamy, aż czekolada się rozpuści, co jakiś czas mieszamy. Płynną czekoladę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok.
  Szklankę (czyli połowę) śmietanki wlewamy do rondelka. Dodajemy cukier, stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia.
  Jajka wbijamy do miski i starannie roztrzepujemy na gładką masę. Wlewamy połowę gorącej śmietanki, mieszamy, po czym wlewamy do rondelka z resztą śmietanki. Stawiamy na niedużym ogniu i podgrzewamy - nie dopuszczając do zagotowania! - aż krem zgęstnieje. Cały czas mieszamy, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Krem przelewamy do miski.
  Do kremu dodajemy rozpuszczoną czekoladę, kawę i wanilię. Mieszamy, najlepiej mikserem, na jednolity, gładki krem, po czym wlewamy do upieczonej, wystudzonej foremki.
  Studzimy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na noc.
  Tuż przed podaniem wyjmujemy tartę z formy, delikatnie przekładamy na ozdobny talerz.
  Resztę śmietanki (zimnej) ubijamy na sztywno, dodając cukier puder. Ubitą śmietanką ozdabiamy tartę, zaś na wierzchu układamy rozmaite czekoladowy ozdóbki.

  Temperatura podawania: zimna
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Szkołą

No i dzisiaj znowu wróciliśmy do szkoły a to wcale nie było łatwe :)
W szkole było i tak dużo osłób naszczęście tylko do 12.15 :D
głowa mnie tak napierdala, że masakra :(
w szkole byłam blada podkrążone oczy wszyscy myśleli i zastanawiali się co ja wczoraj robiłam ^^
ale inni nie byli lepisi Kacper Konrad Siwy :* pozdrawiam was :D