Trochę słodkości

Były święta jesteście pewnie przejedzenia ale ja wciąż chce piec dlatego ma zamiar w ten weekend sprawdzić dwa nowe przepisy na straciatella i tarta czekoladowa a to też z tej racji ,że zbliżają się moje urodziny <3 
Ciasto straciatella - SKŁADNIKI:

• posypka kolorowa 1 opak
• wiórki kokosowe 1 opak
• jogurt grecki 1 opak
• jajka 3 szt
• sól 1 szczypta
• cukier 1 szklanka
• olej 1/2 szklanki
• mąka pszenna 3 szklanki
• proszek do pieczenia 3 łyżeczki
• czekolada gorzka 15 dkg
• polewa czekoladowa ciemna 1 opak
• Ciasto straciatella - PRZYGOTOWANIE:
  Należy przygotować niezbędne składniki na ciasto. Mąkę przesiać na drobnym sicie, jajka sparzyć wrzącą wodą. Jajka całe wbić do miski następnie przy pomocy miksera ubić je ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier i w dalszym ciągu ubijać składniki, do momentu aż cukier się rozpuści. Do masy jajecznej dodać jogurt naturalny- grecki, olej, kakao i mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki razem zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce o grubych otworach, następnie dodać ją do ciasta i wymieszać. Przed pieczeniem należy prostokątną formę do ciasta i natłuścić blachę masłem i wylać do niej przygotowane ciasto. Piec w temperaturze około 180 -200 stopni C przez około 50 minut- do suchego patyczka. Wyjąć ciasto i ostudzić, następnie przygotować według przepisu podanego na opakowaniu polewę z ciemnej czekolady i polać nią ciasto, następnie wierzch posypać wiórkami kokosowymi oraz kolorową posypką. Schłodzić ciasto przed podaniem.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  I równie ciekawa tarta czekoladow :) którą kiedyś miałm przyjemnosć smakować w jednej z kawiarń 
  
  
  
  
  Tarta Czekoladowa <3 
  
  
  Kraj pochodzenia: Francja

  Liczba porcji: 6-8

  Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

  Stopień trudności: łatwa

  Składniki:

  • Słodkie kruche ciasto do tart (cała porcja)
  • 150 g czekolady deserowej (w innych krajach: czekolady do gotowania)
  • 2 szklanki (pół litra) kremowej śmietanki
  • 75 g cukru
  • 3 jajka
  • czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • łyżeczka ekstraktu (nie aromatu!) waniliowego
  • łyżka cukru pudru
  • czekoladowe ozdóbki

  Klasyczna tarta czekoladowa - Opis przyrządzania:

  Formę do tarty (o średnicy około 24 cm) smarujemy masłem, wykładamy odpowiednio przyciętym papierem do pieczenia.
  Przygotowane Słodkie kruche ciasto do tart wyjmujemy z lodówki, kroimy w plastry i wylepiamy nim przygotowaną formę. Nakłuwamy spód widelcem i wstawiamy formę do lodówki na jakieś pół godziny. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
  Wstawiamy ciasto do piekarnika na 20 minut do pół godziny - powinno być rumiane. Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy.
  Czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do żaroodpornej miski. Miskę stawiamy na garnku z niedużą ilością niemal wrzącej wody, wszystko razem - na niedużym ogniu. Czekamy, aż czekolada się rozpuści, co jakiś czas mieszamy. Płynną czekoladę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok.
  Szklankę (czyli połowę) śmietanki wlewamy do rondelka. Dodajemy cukier, stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia.
  Jajka wbijamy do miski i starannie roztrzepujemy na gładką masę. Wlewamy połowę gorącej śmietanki, mieszamy, po czym wlewamy do rondelka z resztą śmietanki. Stawiamy na niedużym ogniu i podgrzewamy - nie dopuszczając do zagotowania! - aż krem zgęstnieje. Cały czas mieszamy, trzepaczką lub drewnianą łyżką. Krem przelewamy do miski.
  Do kremu dodajemy rozpuszczoną czekoladę, kawę i wanilię. Mieszamy, najlepiej mikserem, na jednolity, gładki krem, po czym wlewamy do upieczonej, wystudzonej foremki.
  Studzimy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na noc.
  Tuż przed podaniem wyjmujemy tartę z formy, delikatnie przekładamy na ozdobny talerz.
  Resztę śmietanki (zimnej) ubijamy na sztywno, dodając cukier puder. Ubitą śmietanką ozdabiamy tartę, zaś na wierzchu układamy rozmaite czekoladowy ozdóbki.

  Temperatura podawania: zimna