smacznego !!! ;p nawet jeżeli ktoś nie lubi marchewki to się nie musi przejmować bo jest praktycznie nie jest wyczuwalna powiewasz przede wszystkim jest zapychaczem. To był mały wstęp a to przepis i moje małe uwagi ;p
Może być w formie babeczek już tortu lub ciasta!!!
ja zazwyczaj robię w formie ciasta w blaszce prostokątnej i potem każdy kawałek dekoruje ;p wybierzcie sami :)
Ciasto marchewkowe z kremem
Składniki na babeczki marchewkowe 12 sztuk:
100g masła lub 75 g oleju
200g (szklanka) cukru
200g (opakowanie) mielonych migdałów
100g (pół szklanki) maki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 jajka (we włoskim oryginale 1 jajko + 1 żółtko)
300g (2 szklanki) startej na małych oczkach marchii
100g masła lub 75 g oleju
200g (szklanka) cukru
200g (opakowanie) mielonych migdałów
100g (pół szklanki) maki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 jajka (we włoskim oryginale 1 jajko + 1 żółtko)
300g (2 szklanki) startej na małych oczkach marchii
PS Jeżeli nie chcesz babeczek to możesz na blaszce też wychodzi 12 sztuk.
PS możesz dodać jeszcze kokos i orzeszki fajnie się chrupie ;p
Krem z serka Philadelphia:
250 g serka Philadelphia ( może być mascarpone bądź biały ser twarogowy)
2 łyżki masła
cukier puder 3/4 szklanki
czerwony, żółty i zielony barwnik ( nie musisz do ciasta używać masy cukrowej wystarczy cukier puder)
Umytą i obraną marchewkę ścieram na średniej tarce. Jeśli jest bardzo wilgotna, to dokładnie odciskam. Przesiewam mąkę, mieszam z proszkiem do pieczenia, sodą i migdałami.
250 g serka Philadelphia ( może być mascarpone bądź biały ser twarogowy)
2 łyżki masła
cukier puder 3/4 szklanki
czerwony, żółty i zielony barwnik ( nie musisz do ciasta używać masy cukrowej wystarczy cukier puder)
Umytą i obraną marchewkę ścieram na średniej tarce. Jeśli jest bardzo wilgotna, to dokładnie odciskam. Przesiewam mąkę, mieszam z proszkiem do pieczenia, sodą i migdałami.
Jajka ucieram z cukrem. Stopniowo dodaję mąkę z migdałami i mieszam łopatką. Potem wlewam olej, dodaję sól oraz marchewkę, mieszam.
Foremki na muffinki wykładam papilotkami. Napełniam ciastem do 3/4. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Studzę 5 minut w foremkach. Wyjmuję na kratkę.
Po ostygnięciu ozdabiam kremem z serka Philadelphia (lub mascarpone ;)) Ucieram masło z serkiem. Dodaję cukier puder, do uzyskania kremowej masy. Dodaję ekstrakt z wanilii.
Po ostygnięciu ozdabiam kremem z serka Philadelphia (lub mascarpone ;)) Ucieram masło z serkiem. Dodaję cukier puder, do uzyskania kremowej masy. Dodaję ekstrakt z wanilii.
PS. Możemy ozdobić masą cukrową :) lub po prostu posmarować krem, cukrem pudrem bądź zetrzeć marchewkę i delikatnie ułożyć je na krem :)
A oto zdjęcia,żebyście mogli sobie to wyobrazić i oczywiście zachęci .....
\
Tak zazwyczaj podaje i dekoruje :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz