Czas na tartę truskawkową (smaczeego)

Składniki 

ilość porcji: 10

Spód:

220 g mąki pszennej

100 g cukru

150 g zimnego masła lub margaryny, pokrojonych w kostkę

2 żółtka

skórka starta z 1 cytryny

1 szczypta soli

Nadzienie:

100 g serka śmietankowego

250 ml crème fraiche

5 łyżek cukru

1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

1 szczypta soli

Dekoracja:

500 g truskawek pokrojonych w plasterki

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 50 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 30 min, chłodzenie

1.Wymieszać razem wszystkie składniki na spód, pocierając je między palcami, aż połączą się w jednolitą kulę. Wstawić do lodówki na 30 minut. 

2.Rozgrzać piekarnik do 180 C. Okrągłą blaszkę wysmarować masłem i oprószyć mąką. 

3.Na powierzchni lekko posypanej mąką rozwałkować ciasto tworząc koło, a następnie wyłożyć je do przygotowanej blaszki. Piec przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku. Wyjąć z piekarnika i odstawić, aby ostygło. 

4.Wymieszać wszystkie składniki na nadzienie i wyłożyć gotowy krem na ostudzony spód. Na koniec, na wierzchu ułożyć truskawki.